ツルムラサキの赤茎種と青茎種

何年も前のことだが、ツルムラサキを初めて生で食べたとき、あまりの不味さで、もう絶対買わないと思った。（加熱調理はしたくなかったので）

が、先日、宅配サービスのセット野菜にツルムラサキが入っていて、ちょっとびっくり。セットに入ってくるとは思ってもみなかったので。。。

そして、袋から出してさらにびっくり。私の記憶にあるツルムラサキとは違う植物だった。

なんだ、これは？

ラベルをもういちど確認したが、ツルムラサキと書いてある。

は？

調べたら、ツルムラサキには赤茎種と青茎種があるそうな。

昔食べたやつは赤茎種で、今回のは青茎種だった。

もしかしたら赤ほどまずくはないかもしれないが、念のため、茹でることにした。ローフーディストとしては不本意だが。。。

そして、食べてみた。

やっぱり、まずい。

油炒めとか茹でて胡麻油かけるとか、肉や魚と合わせるとか、ツルムラサキ単独でおいしいと言っている人は見当たらなかった。

そりゃそうだよね。かなり泥臭い味なのだから...

私はさっと茹でて何も味付けしないで食べたので、癖の強い味をストレートに味わうことになった。

ほうれんそうと似ている野菜とか書いてある記事を見たけど、どこがどう似ているというのだろう？ まったく別物だわさ。

スベリヒユと似た食感と書いている人もいたので、野草に近く、栄養価は高いのかもしれない。（調べたら、やはり栄養豊富のようだ）

たまには加熱してでも食べたほうが良いのだろうか？

どうしよう。悩む。